Hur robust är egentligen vår matförsörjning när krisen slår till?

Kristiane Haug Berg leder Agrifoodtech vid Klosser Innovasjon och har en bakgrund inom bioteknik och forskning. Parallellt driver hon tillsammans med sin man två gårdar med produktion av bland annat mjölk, kyckling, spannmål och grönsaker – en kombination som ger henne både ett innovations- och producentperspektiv på framtidens livsmedelsförsörjning.

Under Grensedagarna medverkar Kristiane i sessionen ”Når krisen rammer – kan næringslivet holde samfunnet i gang?” med rubriken ”Matberedskap i praksis – hvor robust er egentlig forsyningen i Norge?”

Vad händer med matförsörjningen när de system vi är beroende av utsätts för störningar – och vad krävs för att skapa en robust livsmedelsberedskap i praktiken?